VISTAS RECEPTE CUÑETE

Send

Izmēģiniet šo recepti un izbaudiet bagātīgi miecētu vistu ar zaļumu garšu.

SASTĀVDAĻAS

(8 cilvēkiem)

2 vistas sagriež gabaliņos
Sāls un melnie pipari pēc garšas
3/4 tases olīveļļas
2 vidēji sīpoli, sagriezti spalvās
4 ķiploka daiviņas
3 lauru lapas
4 zariņi svaiga oregano vai 1 tējkarote kaltēta oregano
3 zariņi svaiga majorāna vai 1/2 tējkarotes žāvētas
6 melnie pipari
2 tases baltvīna etiķa
3 tases baltvīna

SAGATAVOŠANA

Vistas gaļa tiek garšota ar sāli un pipariem. Katliņā uzkarsē eļļu un cep vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai; pēc tam tos noņem no eļļas, un sīpolu un ķiplokus garšo tieši tur; vistas gaļu liek kopā ar zaļumiem, papriku, etiķi, vīnu, sāli un pipariem. Atstājiet to uz plīts uz lēnas uguns, līdz vistas gaļa ir pagatavota (ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens). To noņem no uguns un ļauj atdzist līdz želatīnam. Tas tiek pasniegts auksts, kopā ar baltiem rīsiem.

Avots: padomi no Meksikas Aeroméxico Nr. 19 / 2001. gada pavasaris

vistas recepte

Send