Super atšķiras no parastās.
4 nogatavojušies planšetes, 1 sviesta nūja, sāls un pipari pēc garšas.
Par pikadillo: 500 grami maltas cūkgaļas filejas, sāls un pipari pēc garšas, 1 mazs sīpols gaļas pagatavošanai, 1 ķiploka daiviņa gaļas pagatavošanai, ½ maza sīpola smalki sagriezta, 50 grami sviesta, 2 glāzes tomātu maltu un izkāstu , 1 mazu nomizotu un smalki sagrieztu ābolu, 4 ēdamkarotes rozīņu, 50 gramus mizotu un sasmalcinātu mandeļu, 10 olīvas bez kauliņiem un sasmalcinātas, 1 tējkaroti cukura vai pēc garšas, sāli un piparus pēc garšas.
Par laima mērci: 2 lieli tomāti, mizoti, attīrīti un malti, ½ sīpols, malts, 1 gurķis, mizoti un malti, mizoti divu laimu ķīļi, 1 tējkarote cukura, 1 tējkarote oregano, ¼ glāze ūdens
Par radžas mērci: ¼ kilograms gabaliņos sagrieztu tomātu, 1 ķiploka daiviņa, ½ maza sīpola gabalos, ½ glāze ūdens, 1 ēdamkarote eļļas, sāls un pipari pēc garšas, 2 poblano pipari, grauzdēti, nomizoti, attīrīti un sagriezti šķēlēs smalki, 150 grami panela siera, sagriezts sloksnēs. 4 personām.
SAGATAVOŠANA
Rullis: Banāni tiek pagatavoti ar visu un mizoti, līdz tie ir ļoti mīksti, nomizoti un sasmalcināti kopā ar sviestu, sāli un pipariem pēc garšas. Šis biezenis tiek uzklāts uz alumīnija folijas un pārklāts ar pikadillo, atstājot uz neaizsegtām malām nedaudz vietas un sarullēts. Komāls tiek uzkarsēts un rullis tiek grauzdēts, to bieži pagriežot apmēram 30 minūtes; To pasniedz mērces pavadījumā.
ForcemeatGaļu vāra sālsūdenī, sīpolos un ķiplokos un izkāš. Turklāt sasmalcināto sīpolu pagaršo ar sviestu, pievieno tomātu un, kad tas ir šinito (tas ir, labi apcepts), pievieno ābolu un cukuru un garšvielu ar sāli un pipariem. Ļaujiet tam vēl divas minūtes vārīties. un tie tiek iekļauti gaļā, rozīnēs, mandelēs un olīvās, un dažas minūtes tiek turēta ugunī, lai tā iegūtu aromātu.
Laima mērce: visas sastāvdaļas ir sajauktas.
Rajas mērce: ielieciet tomātus gatavot kopā ar sīpolu, ķiplokiem, sāli un pipariem; sašķidrināt un sasprindzināt. Eļļu uzkarsē un pievieno izkāsto, to atstāj ļoti labi garšot un pievieno čili šķēles un sieru. Ļaujiet minūti garšot un pasniedziet.
PREZENTĀCIJA
Tas tiek pasniegts ovālā traukā, ko ieskauj laima mērce, mazgājot ar nelielu daudzumu radžas mērces, un katras mērces pārpalikumi tiek ievietoti atsevišķos katliņos.
