Izmēģiniet šo gardo desertu, lai pievienotu maltītes.
1½ tases cukura, 1 ēdamkarote kukurūzas cietes, ¼ tējkarote sāls, 2 ½ tases piena, ½ glāze saldā šerija, 2 olu dzeltenumi, 1 bundžiņa ar 160 mililitriem iztvaikotā piena, 1 glāze putukrējuma, 1 glāze žāvētu plūmju, kas iemērc karstā ūdenī un smalki sagrieztas, 1 tējkarote vaniļas ekstrakta. Izgatavo 2 litrus.
SAGATAVOŠANA Cukuru apvieno ar kukurūzas cieti un sāli, pievieno pienu un uz vidēja siltuma liek vārīties, pazemina siltumu, pievieno heress un atstāj uz minūti vārīties. Dzeltenumus viegli sakuļ, pievieno tasi iepriekšējā maisījuma, to sakuļ un tad iestrādā pārējā maisījumā; to atkal liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns divas līdz trīs minūtes vai līdz tā nedaudz sabiezē; Pievienojiet iztvaicēto pienu, sasmalcinātas plūmes, krējumu un vaniļas ekstraktu, ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai un ielejiet ledusskapī, ievērojot tā paša norādījumus.
PREZENTĀCIJA Atsevišķās stikla vai kristāla glāzēs kopā ar vafeļu cepumiem.
