RECEPTE GORDITAS PAGATAVOŠANAI

Send

Vienmēr laipni gaidīti pie galda, gorditas ir viena no populārākajām meksikāņu uzkodām, un tagad jūs varat tos pagatavot pats, izmantojot šo vienkāršo recepti.

SASTĀVDAĻAS

(Izgatavo 24 gab.)

Par baltu

250 grami mīklas tortiljām
¼ kartupeļu mizoti, sarīvēti, vārīti un labi saspiesti
1,5 ēdamkarotes miltu
1/8 ēdamkarotes cepamā pulvera
2 tējkarotes sāls vai pēc garšas

Par melnu

250 grami mīklas tortiljām
1/3 tases melno pupiņu, kas vārīta un biezināta biezenī
1,5 ēdamkarotes miltu
1/8 ēdamkarotes cepamā pulvera
2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
kukurūzas eļļa cepšanai

SAGATAVOŠANA

Mīkla kopā ar pārējām atbilstošajām sastāvdaļām katrai no tām ļoti labi sajaucas. No katra maisījuma izveidojiet 12 bumbiņas valrieksta lielumā un padariet tortiljas ne pārāk plānas. Eļļu ļoti labi silda, un tajā tiek ceptas gorditas; Kad tie sūklē, viņi uz dažām sekundēm pagriežas un izņem ar izstieptu liekšķeri, novieto tos uz absorbējoša papīra, lai noņemtu lieko tauku daudzumu, un nekavējoties pasniedziet tos.