Kalifornijas štata pierobežas reģionā Kalifornijā ar ASV Tecate saglabā savu plašo tuksneša ainavu skaistumu, rančo patvērumu un mūsdienu tradīcijas, ko pārstāv alus un vīns. Mēs aicinām jūs zināt Burvju pilsēta Baja California ar šo pilnīgo ceļvedi.
1. Kur ir Tekate un kā es tur nokļuvu?
Tecate ir Kalifornijas Baja pilsēta, kas ir tāda paša nosaukuma pašvaldības galva, kas atrodas štata galējos ziemeļos pie robežas ar Amerikas Savienotajām Valstīm, kuras teritorijā atrodas arī neliela pilsēta Tecate, kas pieder Sandjego grāfistei. Tecate ieskauj galvenās Baja California pilsētas; tikai 49 km. ir Tihuāna, štata visvairāk apdzīvotā pilsēta; Štata galvaspilsēta Mehikalī atrodas 133 km attālumā, savukārt Ensenada atrodas 110 km attālumā. Pirmā līmeņa lidosta, kas atrodas vistuvāk Tecatei, ir Tihuāna, pilsēta, no kuras burvju pilsētu var sasniegt 50 minūšu brauciena attālumā uz austrumiem pa Federal Highway 2D.
2. Kā Tecate piedzima?
Nav precīzi zināms, kāda ir "Tecate" nozīme, lai gan daži vēsturnieki uzdrošinās apstiprināt, ka tas varētu būt "sagriezts akmens" vai "nocirsts koks". Vārda pirmā parādīšanās dokumentā datēta ar XIX gs. Sandjego misijā. Ar prezidenta Juaresa dekrētu 1861. gadā tika izveidota Tecate lauksaimniecības kolonija, un pilsēta tika oficiāli dibināta 1888. gadā. Pašvaldība ir dzimusi 1954. gadā, Tecate vadībā. 2012. gadā valsts valdība paaugstināja pilsētu par burvju pilsētas kategoriju, lai veicinātu tās kultūras un dabas mantojuma tūristu izmantošanu.
3. Kādi laika apstākļi mani sagaida Tekatē?
Tecatē ir patīkams klimats, reģistrējot gada vidējo temperatūru 16,5 ° C. Aukstākie mēneši, kas atbilst ziemeļu puslodei, ir decembris, janvāris un februāris, kad termometru rādījumi ir vidēji no 10 līdz 11 ° C. Aprīlī tas sāk sakarst, un jūnijā tas ir aptuveni 20 ° C, karstākais mēnesis ir augusts, vidējā temperatūra ir 24 ° C. Ekstremālās temperatūras, ko laiku pa laikam var sasniegt, vasarā ir tuvu 33 ° C un vidēji 4 ° C. ziema. Tecatē gada laikā līst maz, tikko 368 mm, un šīs nelielās lietusgāzes koncentrējas laika posmā no novembra līdz martam.
4. Kādas ir Tecates apskates vietas?
Ekskursija pa Tecate jāsāk ar Parque Hidalgo, pilsētas nervu centru. Laba vieta, kur iemūžināt Baja Kalifornijas burvju pilsētas garu pirms nogurdinošas pastaigu programmas uzsākšanas, ir Kopienas muzejs. Vīna ceļš, no kura Tecate ir tās ziemeļu durvis, un slavenā alus darītava, kas nes pilsētas vārdu, ir obligātas pastaigas. El Monte Sagrado Cochumá, La Rumorosa kopiena ar Campo Alaska militārajām kazarmām un vēja parku; un Vallecitos arheoloģiskā zona, pabeidziet atrakciju paketi, kas ietver aizvēsturi un vēsturi, senās un mūsdienu apskates vietas, kā arī garšīgus dzērienus. Tecate jūs nevarat pārtraukt izmēģināt viņu maizi, kas ir ieguvusi starptautisku slavu.
5. Kāds ir Parque Hidalgo?
Hidalgo parks, kas atrodas starp Benito Juárez un Lázaro Cárdenas avēnijām, ir Tecate sociālās tikšanās vieta un kultūras centrs. Skaista kioska vadībā vietējiem iedzīvotājiem tā ir vēlamā vieta, kur sēdēt uz saviem soliņiem, lai tērzētu, kamēr viņi vēro, kā apmeklētāji pārlūko rokdarbu veikalus vai meklē lietussargu, lai dzertu vai kaut ko apēstu tuvējos restorānos. Parkā notiek mariaču izrādes, deju pasākumi un satikšanās vieta galveno pilsonisko piemiņu laikā.
6. Ko es varu redzēt Tecates kopienas muzejā?
Šis muzejs ir daļa no Tecates kultūras centra (CECUTEC), kas atrodas adresē Calle Tláloc 40. Tajā ir trīs norobežotas telpas, viena - Kumai civilizācijas aizvēsturei un vēsturei, otra - tā sauktajai Epoca de los Ranchos un otra - mūsdienu Tecate. . Tekate atradās vairāku haciendu vai rančo ar savu "lielo māju" un tās lielajiem īpašumiem, lai veiktu plašu audzēšanu. Dažas no šīm rančām ir aprīkotas ar spa un ir pārveidotas par ērtām atpūtas namiņām. Kopienas muzejs izstaigā šo gleznaino Tecatense rančo laiku un izstāda arī dažus arheoloģiskos priekšmetus, kas atrasti tuvējās alās, vecus priekšmetus, ko izmanto medībās, keramiku un citus priekšmetus.
7. Kāda ir Vīna maršruta interese?
Viena lieta, kas jūs var pārsteigt par Tecate, ir tās lieliskie vīna dārzi, kas atrodas Baja California vīna maršruta ziemeļu daļā. Vairākās vīna mājās, kas uzstādītas netālu no Tecates, jūs varat izbaudīt pastaigas gida pavadībā pa plantācijām un vīna darīšanas procesu, beidzot ar apkārtnes labāko vīnu degustāciju, pienācīgi savienojot tos ar sieriem, aukstajiem gaļas izstrādājumiem un citiem reģionāliem gardumiem. . Ražas svētki, kas notiek septembrī, ir ideāls gadījums, lai iepazītu Tecate un izbaudītu dienas un nakts pasākumus, kuru galvenais varonis ir vīns.
8. Kāda ir Tecate alus darītavas vēsture?
Tecate kļuva pazīstams 1940. gados ar labi pazīstamu alus darītavu un alus zīmolu ar tādu pašu nosaukumu, pirmo konservu Meksikā un vēsturisko uzņēmuma Cuauhtémoc Moctezuma simbolu. Tecate rūpnīcā, kas atrodas Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 Vinitas apkaimē, viņi piedāvā interesantu ekskursiju pa ražošanas procesu, kas beidzas ar degustāciju Alus dārzā. Šajā degustācijā jūsu rīcībā ir dažādi uzņēmuma alus zīmoli, tostarp, protams, Tecate tā klasiskajā un gaišajā versijā. Alus muzejā jūs varat arī uzzināt daudz vairāk par populārā dzēriena vēsturi.
9. Kāpēc Kukumas kalns ir svēts?
Cuchumá, kas atrodas 1 520 metru augstumā virs jūras līmeņa, ir Tecates svētais kalns, pateicoties tās statusam kā Kumai kopienas, seno Baja Kalifornijas ziemeļu kolonistu, svinīgais centrs. Tas atrodas tieši uz robežas ar Amerikas Savienotajām Valstīm, un šīs valsts uzstādītais metāla šķērslis nogriež teritoriju. No etniskās grupas ir palikuši apmēram tūkstotis pamatiedzīvotāju, no kuriem aptuveni 200 runā Kumai valodā un atceras rituālus, ar kuriem viņu senči veltīja svētā kalna garam. Kalnā joprojām saglabājas daži galeriju meži, kurus galvenokārt veido platzirgu un alkšņu ozoli, savukārt tā gravas ir patvērums dažādām faunas sugām.
10. Ko es varu darīt La Rumorosa?
La Rumorosa ir pilsēta, kas atrodas maršruta starp Meksicali un Tecate augstākajā punktā un kuras nosaukums radies no skaņas, ko rada vējš, kas ietriecas akmeņainās sienās. Šo vārdu deva valdības leitnants Horhe Zehtuss Horhe Zehtus, kurš bija atbildīgs par pirmās telegrāfa līnijas ieklāšanu, kas šķērsoja šo vietu. No La Rumorosa kalnu grēdas paveras iespaidīgs skats uz tuksneša ainavām ar dīvaino formu klinšu veidojumiem, kurus veidojuši dabas spēki. La Rumorosa ir lieliska vieta kalnu riteņbraukšanai, kempingam un citu āra izklaides iespēju baudīšanai, piemēram, ar rāvējslēdzēju un kāpšanu.
11. Kad tika atcelta Campo Alaska militārā kazarma?
Šo stingro un izturīgo ēku, kas atrodas La Rumorosa pilsētā, 20. gadsimta 20. gados Baja Kalifornijas štata valdība uzcēla, lai uzstādītu federālo karaspēku un tā personālu. Vēlāk ēka tika pārveidota par traku namu, sarunvalodā to dēvējot par Casa de los Locos. 2004. gadā Nacionālais antropoloģijas un vēstures institūts, Baja Kalifornijas Kultūras institūts un citas kultūras organizācijas izglāba Campo Alaska kazarmas un pārvērta to par reģionālās vēstures muzeju ar pastāvīgu ekspozīciju, kurā bija arī ceļojošās izstādes.
12. Kāds ir La Rumorosa vēja parks?
Pastāvīgie vēji, kas tik ļoti satrauca otro leitnantu Zehtu, kad viņš uzstādīja telegrāfa līniju, tagad tiek izmantoti elektroenerģijas ražošanai videi draudzīgā procesā. Pirmo kilovatu vēja parks saražoja 2010. gada 13. janvārī, un tajā ir 5 vēja turbīnas, kuru metāliskās formas izceļas pret tuksneša ainavas augstumiem. Tā ražošanas jauda ir 10 megavati, kas būtu pietiekami, lai apgādātu apmēram 3000 ģimenes, lai gan elektriskā enerģija tiek izmantota sabiedriskajam apgaismojumam.
13. Kas interesē Vallecitos arheoloģisko zonu?
Vallecitos ir arheoloģiska vieta, kas atrodas netālu no La Rumorosa, un tā ir vienīgā sabiedrībai pieejamā aizvēsturiskā vieta Meksikas štatā Baja California. Tās pievilcība ir seno Kumai kultūras pārstāvju darinātas alu gleznu grupas, kurās redzamas ģeometriskas, cilvēku un dzīvnieku figūras. Viens no interesantākajiem attēliem ir Saules novērotājs, saukts arī par El Diablito. Katru 21. vai 22. decembri, ziemas saulgriežu dienu ziemeļu puslodē, saules stari iekļūst caur dobumu un izgaismo antropomorfās figūras acis.
14. Kā radās labi pazīstamais Pan de Tecate?
Tecate ir slavena ar savām maizēm, sāļām, saldām un dažādās to kombinācijās. Tradīcija ir salīdzinoši nesena, tikko sākusies 1960. gadu beigās. Viss sākās 1969. gadā, kad ģimenes grupa nodibināja nelielu maiznīcu, ar kuru viņi tikai tiecās nopelnīt pieticīgu iztiku. Pašlaik El Mejor Pan de Tecate sākotnējā mītne un vairākas filiāles atrodas Tecate, kur viņi ražo maizi dažādos veidos, kas ietver 180 dažādus gabalus, amatnieku ķieģeļu krāsnīs. 2007. gadā prestižais žurnāls National Geographic ierindoja El Mejor Pan de Tecate starp 4 labākajām obligātajām vietām pilsētā.
15. Kāda ir vietējā kulinārijas māksla?
Bez maizes, kuras nepārspējamā tekstūra ir saistīta ar ūdenī esošo minerālu iedarbību, Tecate ir pazīstama arī ar savām amatniecības alām. Līdzīgi kā maizes gadījumā, alus kvalitāti nosaka ūdens iedarbība uz raugu, ko izmanto dzēriena pagatavošanā. 2016. gadā Tecate notika pirmais Artisan alus festivāls, kurā piedalījās labākie dzirkstošie vīni no Baja California. Vairākās Tecate vecajās saimniecībās tiek ražoti izcili medus un augstākās kvalitātes sieri, kas ir ideāli piemēroti pussalas vīnu pavadīšanai. Protams, jūras tuvums padara Okeāna svaigus augļus par Tecatense gastronomijas varoņiem.
16. Kādas ir Tecate galvenās amatniecības?
Tecate ir neparasta amatnieku tradīcija darbā ar māliem, formējot gan dekoratīvos gabalus, gan praktiskai lietošanai virtuvē un mājās. Produkti galvenokārt paredzēti netālajam Amerikas tirgum, taču, apmeklējot Tecate, jūs varat novērtēt un nopirkt īstu suvenīru par savu apmeklējumu pilsētā Cerro Azul Artisan Bazaar vai pie Vīna maršruta ieejas. Vēl viena skaista amatnieku tradīcija, kas ir iedzīvojusies Tekatē, ir pūstā stikla tradīcija, kas nāca no Jalisco un Oaxacan pūtēju rokām.
17. Kādi ir vissvarīgākie festivāli Tekatē?
Tecate Magic Fair notika 53. izdevums 2016. gadā. Tradicionāli tas notiek augusta pirmajā nedēļā, un galvenā skatuve ir Adolfo López Mateos parks. Pasākumā ir komerciāla, lopkopības un rūpniecības izstāde; gastronomijas šovi, koncerti, palenques un plaša teātra programma. Galvenais Tecatense festivāls ir Gvadalupanas vasaras svētceļojums - svētki, kas notiek divu dienu laikā jūlijā un kurus kopš 1954. gada organizē Gvadalupes Dievmātes draudze. Svētceļojuma laikā pagasta telpas un apkārtnes avēnijas kļūst par cilvēki. Katru 12. oktobri pilsētas jubileja tiek svinēta ar lielu populāru ballīti Benito Juárez parkā.
18. Kādas ir galvenās viesnīcas un restorāni Tecate?
Tekatē un tās apkārtnē ir mājīgu naktsmītņu komplekts, kas uzstādīts vecajās pārbūvētajās vai uzceltajās sētās, saglabājot tradicionālo līniju arhitektonisko harmoniju. Lielākajai daļai šo naktsmītņu ir spa, temaskales, ekoloģiskas izklaides un citas iespējas, lai pavadītu atpūtas sezonu ar visām ērtībām un atgūtu ķermeni no postījumiem, ko izraisīja dzīvība lielajās pilsētās. Starp šīm naktsmītnēm ir Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn viesnīca, Motel La Hacienda un Rancho Tecate kūrorts.
Ēst, labākās iespējas Tecate ir restorāns Amores, kas specializējas zupās un mūsdienu virtuvē; El Lugar de Nos, meksikāņu un starptautisko ēdienu vieta; un Polokotlan Sabores Autóctonos ar tipisku meksikāņu ēdienu ēdienkarti. El Mejor Pan de Tecate jūs varat nobaudīt tās slavenās maizes vai desertu kopā ar karstu vai aukstu dzērienu; un Vinoteca baudīs izcilus vīnus un izsmalcinātu ēdienu.
19. Ko darīt, ja man patīk nakts klubos un bāros?
Pilsēta, kuru tik ļoti iezīmē divi, iespējams, vissvarīgākie alkoholiskie dzērieni cilvēces vēsturē, vīns un alus, ir vērts nakts dzērienu baudīšanai. Paņemiet jaku, jo naktī ir vēsāks, un jautājiet viesnīcā, kuras ir labākās un drošākās vietas. Gandrīz visos no tiem jūs atradīsit visdažādākos pilsētā ražotos rūpnieciskos un amatniecības alus, kurus varat baudīt ar savu maksimālo svaigumu, kā arī vīnus, kas slavējuši Baja California pussalu.
Vai esat gatavs doties ceļā uz Tecate, lai baudītu savus alus, vīnus un apskates vietas? Novēlam jums laimīgu uzturēšanos Baja California burvju pilsētā. Ja vēlaties komentēt šo ceļvedi, uzrakstiet mums īsu piezīmi, un mēs ar prieku to apsvērsim.
