Kukurūza ir ne tikai raksturīgs meksikāņu virtuves ēdiens, bet arī ārstniecības augs. Zināt kukurūzas matu vai matu īpašības.
Parastais nosaukums:
Kukurūzas mati, kukurūzas mati vai kukurūzas vai kukurūzas mati.
Zinātniskais nosaukums:
Zea mays Linnē.
Ģimene:
Gramineae.
Kukurūzai ir 7000 gadu. Mezoamerikāņu kultūras savu ekonomiku balstīja uz tās pilnveidošanu. Tās nozīme mūsdienās ir galvenā pārtika un zāle ar lieliskām ārstnieciskām īpašībām. Lielā daļā valsts to izmanto dažādos veidos, īpaši nieru slimību gadījumā, piemēram, nieru iekaisuma, akmeņu un urīna slimību gadījumā, tāpēc kukurūzas galvas tiek vārītas un iegūtais ūdens tiek dzerts kā tēja. To gatavošana tiek izmantota kā diurētiķis, lai paaugstinātu asinsspiedienu un mazinātu nieru iekaisumu, turklāt kukurūzas matiņus lieto pret tādām aknu slimībām kā hepatīts un sirds slimības. Arī šis augs, kas tiek kultivēts lielā Meksikas daļā, tiek uzskatīts par spazmolītisku un pret hemorāģisku.
Augs, kura augstums sasniedz 4 m, ir dobs kāts un iegarenas šauras lapas, kas to ieskauj. Tās ziedi ir dzimuši klastera formā, un augļiem vai ausīm ir dažādu krāsu cieti graudi. Tas dzīvo karstā un aukstā klimatā. Tas aug saistīts ar tropu lapkoku, zemlapu un mūžzaļo mežu, kserofīlo krūmu, kalnu mezofilajiem mežiem, ozolu un jauktu priežu.
