Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Dažos valsts reģionos ir ierasts ēst bruņas. Šeit mēs jums sagatavojam recepti.
SASTĀVDAĻAS (8 CILVĒKIEM)
- 1 bruņnesis.
- 20 citroni.
- 100 grami achiote.
- 6 ķiploku daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas.
- 4 gudžadžo čili sagriezti riteņos.
- 1 sīpols malts
- Sāls pēc garšas.
Lai to pavadītu:
- Oaksakāna tortiljas čipsi.
- Koriandrs pēc garšas
SAGATAVOŠANA
Apvalks tiek noņemts no bruņneses, tiek atvērts pie vēdera, lieliski iztukšots no iekšējām orgānām un mazgāts dažādos ūdeņos, kas paskābināti ar citronu sulu. Ielieciet kastroli ar ūdeni, lai tas pārklātu, pievienojiet achiote, ķiplokus, guajillo čili, maltu sīpolu un sāli pēc garšas. Cep iepriekš sasildītā krāsnī 200 ° C temperatūrā trīs līdz četras stundas vai līdz mīkstam.
PREZENTĀCIJA
Lai iegūtu labu prezentāciju, bruņnesis tiek sasmalcināts mazos gabaliņos. Pasniedz ar Oaxacan tortilla čipsiem un sasmalcinātu cilantro pēc garšas
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
