Zaļās kefale ikru recepte

Sagatavojiet šo bagātīgo un vienkāršo kefale ikru recepti zaļā krāsā. Lieliski piemērota koplietošanai.

SASTĀVDAĻAS

(2 personām)

• 2 kefale ikri
• 2 sviesta karotes
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls pēc garšas

Par mērci

• 1 maza ķiploka daiviņa
• ½ sīpols, rupji sasmalcināts
• 1 jalapeño pipari (vai pēc garšas)
• 2 lielas rupji sasmalcinātas acyo vai yerba santa lapas
• ½ glāze koriandra lapu
• 1¼ tases zivju buljona
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 tējkarote eļļas
• Sāls pēc garšas

SAGATAVOŠANA

Ielieciet sviestu un eļļu pannā un, kad tie ir ļoti karsti, pievienojiet ikrus, kuriem gals, kas izskatās pēc astes, būs rūpīgi sagriezts, un brūns. Tos pasniedz uz šķīvja, kas mazgāts ar viņu mērci.

mērce

Visas sastāvdaļas ir ļoti labi sajauktas un sautētas karstā sviestā kopā ar eļļu apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir labi garšots.

PREZENTĀCIJA

Tas tiek pasniegts atsevišķās plāksnēs, kas mazgātas ar mērci un svaigi pagatavotu tortilju pavadījumā.