Ja jums patīk jūras veltes, jūs noteikti izbaudīsit šo recepti, lai pagatavotu garneļu pankūkas. Labu apetīti!
SASTĀVDAĻAS
(8 cilvēkiem)
- 3 tases grauzdētas amarants
- 6 lielas kaltētas un maltas garneles
- 200 grami pupiņu pulvera vai maltu grauzdētu pupiņu
- 8 veselas olas
- Ūdens, nepieciešamais
- Sāls pēc garšas
- Kukurūzas eļļa cepšanai
Par mērci
- 2 kilogrami tomātu
- 10 grauzdētas un attīrītas 10 gudžadžo pulla čili
- 8 grauzdēti un attīrīti meco chipotle pipari
- 1 tējkarote anīsa
- 1 kanēļa standziņa
- 4 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
- 2 ēdamkarotes kukurūzas eļļas
SAGATAVOŠANA
Amarants, garneles, pupiņu milti un sakultie olu dzeltenumi tiek sajaukti. Baltie tiek sakauti līdz nuga un tiek iekļauti iepriekš minētajā. Pievieno sāli. Šīs pastas karotes ņem un ielej karstā eļļā, veidojot pankūkas, kuras, kad tās ir zeltaini brūnas, ar perforētu karoti vai ar nelielu karoti tiek noņemtas no eļļas un novietotas uz absorbējoša papīra, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. . Tos liek mērcē un pasniedz.
Mērce
Ielieciet tomātus un čili gatavot ar tasi ūdens un sāls. Kad tie ir pagatavoti, tos noņem no uguns, sašķidrina un izkāš. Anīss, kanēlis un sezams tiek sasmalcināti javā vai javā. Lielā katliņā uzkarsē eļļu, pievieno maltās garšvielas un dažas sekundes apcep, pievieno malto un izkāsto tomātu un ļauj tam garšot.
Tekeskvīta milti, amarants, pupas, pupas un zilā kukurūza
Šie milti nāk no grauzdētiem un maltiem graudiem vai nu dzirnavās, vai metātā. To var atrast gan dzirnavās, blakus čili pipariem, gan tirgū.
amaranthNezināma recepte
