TAXTIHUIL RECEPTE "LA ALBERCA"

Send

Sastāvdaļas

(4 personām)

24 lielas garneles
1 vidējs sīpols uz pusi
2 ķiploka daiviņas
1 lauru lapa

Kurmim

3 ēdamkarotes kukurūzas eļļas
1/2 vidēja sīpola
2 mazas ķiploka daiviņas
4 anšo čili pipari
1 gudžadžo čili
2 vai 3 arbolu vai žurku astes čilli
2 bumbiņas (apmēram valrieksta lielumā) tortiljas mīklas
Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana

Garneles tiek pagatavotas ar visu un čaumalu, kopā ar sīpolu, ķiplokiem, lauru lapu un sāli, līdz tās ir pagatavotas (apmēram 4 minūtes). Tie tiek noņemti un vārīšanas ūdens tiek atlicināts (viņi to sauc par garneļu sulu). Tos nomizo un pasniedz kopā ar molu.

Kurmis

Eļļu uzkarsē un tajā sīpolu un ķiplokus apbrūnina, pēc tam tos noņem un pievieno malto un izkāsto čili; Viņus atstāj garšvielu un pēc tam pievieno garneļu sulu un mīklu, maisot, lai labi samaisītos. Ļaujiet tai dažas minūtes garšot un pasniedziet.

Nezināma recepteTaxtihuil saņēmējsecipestaxtihuil

Send