Atklājiet recepti, lai pagatavotu gardu safrāna vistu ...
SASTĀVDAĻAS 4 CILVĒKIEM
¼ tasi olīveļļas.
1 vista sagriezta gabaliņos.
2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas.
1 vidējs sīpols sagriezts plānos ritenīšos
2 ēdamkarotes miltu, 1 glāze vistas buljona
3 tases sausā baltvīna
1/2 tējkarotes safrāna, sāls un pipari pēc garšas
125 grami mandeļu, sagriezti pārslās
SAGATAVOŠANA
Vistas gaļu pārziež ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielas un apcep eļļā, pievieno sīpolu un ļauj tam pagatavot, pievieno miltus un apcep minūti. Pievienojiet vistas buljonu, baltvīnu un safrānu, ļaujiet visam gatavoties zemā siltumā, līdz vistas gaļa ir mīksta un mērce ir bieza. Vistas gaļu noņem, mērci izkāš, vistu atkal ievieto tajā un pievieno mandeles, to ļoti labi uzkarsē un nekavējoties pasniedz.
PREZENTĀCIJA
Vistas gabaliņus izkārto uz atsevišķām plāksnēm un pasniedz ar baltiem rīsiem.
