Mēs piedāvājam jums ceļojumu pa bagātīgo Jalisco štata gastronomijas vēsturi, kas slavena ar savām noslīkušajām kūkām un pasaulē slaveno tekilu. Izbaudi to!
Tiem, kas apmeklē Jalisco - un pat dažiem tā iedzīvotājiem - reģiona ēdieni, kas lielā mērā ir slaveni, jo tie ir cieši saistīti ar citām tradīcijām, kas šai vienībai piešķīrušas prestižu, saglabā dažus noslēpumus, kurus, iespējams, izskaidro tā ilgā vēsture, kas dzimusi seno pamatiedzīvotāju pagātni, un pēc tam to papildina tikšanās, kas gadu gaitā notikušas šajās greznajās zemēs.
Tiem, kurus interesē vēstures apskate ar gastronomisku garšu un precīzāk tās garšvielām, mēs varam jūs brīdināt, ka, spiežot iespaidu uz spāņu kolonizatoriem, jauktas rases īpašniekiem, kuri ir piepildīti ar Vidusjūras reģiona garšām, mums jāpievieno dažādu grupu pārstāvji. migrantu minoritātes, kuras Priekšpilsēta Viņi deva savu daļu garšas daudzveidīgajam Jalisco ēdienam.
Vēl vairāk franču un angļu valoda, ko piesaistīja tirdzniecība un citas darbības, arī ietekmēja XIX gs gatavojot pārsteidzošas ēdienkartes, kas kalpoja pie muižas ēku galdiem, kā daļa no tajās dienās ierastajām sabiedriskajām sanāksmēm. Tomēr populārā tradīcija bija noturīgāka, un šodien Jalisco ēdieni piedāvā ēdienkarti, kas, šķiet, ir radusies līdz ar svētkiem un brīvdabas festivāliem, un ir būtiska garšas un garšas sastāvdaļa, ko var atšķirt katrā no šīs zemes ēdieniem. , lepojas ar visu, ko gadi un laba gaume ir devuši tās iemītniekiem.
ēdiens no jaliscoguadalajaratortas noslīka
