Tieši no valsts centrālajiem apgabaliem, Zacatecas, San Luis Potosí un Aguascalientes, mēs jums piedāvājam receptes, kā pagatavot prezervatīvus, lai tos pagatavotu paši.
SASTĀVDAĻAS
(8 cilvēkiem)
- 1 kilograms mīklas tamales
- 1 1/2 tases biezpiena
- Sāls pēc garšas
Sāls pildīšana
- Rīvēts izturēts siers
- Ceptas poblano čili šķēles ar sīpolu
- Maltas kaltētas pupiņas ar čipotle čili vai citu karstu čili
- Cepta desa
Pavadīt
- Dārzeņi un pipari etiķī
- Rīvēts izturēts siers
Salds pildījums
- Cukurs pēc garšas
- 1 maza kanēļa nūjiņa, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 glāze rīvēta kokosrieksta (uz pusi kilograma gatavas mīklas)
- 1 šķipsniņa sāls
Pavadīt
- 1 piloncillo sagriež gabaliņos
- 1 1/2 tases ūdens
- 1 kanēļa standziņa
Dekorēt
- rīvētu kokosriekstu
- Mandeļu pārslas
SAGATAVOŠANA
Sajauciet mīklu ar pienu (iepriekš iestatiet ar fermenta pilienu, ko viņi pārdod aptiekās). Viss tiek mīcīts ļoti labi, un tiek atdalīta mīkla, ko paredzēts izmantot sāls kondočiem. Ar šo mīklu pagatavojiet dažas tauku tortiljas, uz tām uzlieciet vēlamo pildījumu un pēc tam izveidojiet tās kokosriekstu formā; Tos liek uz ietaukotas cepšanas paplātes, 20 minūtes cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā, noņem, atstāj nedaudz atdzist, apcep karstā eļļā un pasniedz kopā ar ceptām poblano piparu šķēlītēm, siers, dārzeņi un marinēti pipari, un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pievienojiet cukuru, kanēli un kokosriekstu mīklai, kas paredzēta saldajiem prezervatīviem, un labi mīciet. Ar šo mīklu tiek gatavotas tauku tortiljas, un tās ir tādas pašas kā sāls. Tos pasniedz piloncillo medus, rīvēta kokosriekstu un mandeļu pārslu veidā.
Cepti prezervatīvi ledusskapī var ilgt līdz trim mēnešiem.
