Queretaro ēdieni pēc savas būtības ir garšīgi; Tāpat kā daudzas citas valsts virtuves, to baroja spāņu atnestās kulinārijas tradīcijas, kas meistarīgi tika pielāgotas zemes produktiem un dažādajiem valsts reģioniem.
Queretaro ēdieni pēc savas būtības ir garšīgi; Tāpat kā daudzas citas valsts virtuves, to baroja spāņu atnestās kulinārijas tradīcijas, kas meistarīgi tika pielāgotas zemes produktiem un dažādajiem valsts reģioniem.
Tādējādi aromātu attēlo tipiskās enchiladas, no Bajío, iespējams, mantotās tamales šķirnes un garšīgais bārbekjū, kas šeit tiek pagatavots ar īpaši sagatavotiem auniem. Starp tradicionālajiem Kveretaro pilsētas ēdieniem ir vista dārzā, saukta arī par vistu no hortelano, kas tiek pagatavota ar vīnu, cukuru, bumbieriem, āboliem un persikiem, izņemot ķiplokus, tomātus, sīpolus un garšvielas, kas to padara īsta delikatese.
Pārējā štatā mēs varam atrast vairākus gardumus, kurus bieži uzskata par uzkodām, piemēram, garšīgi sālītu gaļu un Serrano enchiladas no Sierra Gorda; fantastiskās acamayas, kas ir milzīgas upes garneles, kas tiek pasniegtas ar ķiploku mērci vai chipotle; karnitas no Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan vai San Juan del Río. Ir kaut kas visām gaumēm, un desertu jomā šajā reģionā tiek pagatavoti ļoti labi saldumi no piloncillo un medus, garšīgi sniegputeņi no La Cañada un daudzas lietas ar garšu un tradīcijām.
Pats labākais, gandrīz visos gadījumos, ir ļaut sevi aizraut to, ko viņi mums piedāvā visā mūsu ceļojuma laikā, un vienkārši to izbaudīt.
