Ķemmīšgliemeņu ceviche recepte

Ja jums patīk jūras ēdienu garša, jūs iepriecināsit šo ķemmīšgliemeņu ceviche recepti.

SASTĀVDAĻAS

(6 cilvēkiem)

Cirvja kallusam:

• 250 grami cirvja kalusa, lauvas naga vai kultivētas mārītes, sagrieztas platumā
• ¼ olīveļļa
• Sāls un pipari

Par avokado:

• ¼ glāze olīveļļas
• 2 lieli avokado smalki sagriezti
• Viena citrona sula
• Sāls un pipari pēc garšas

Par pico de gallo:

• 2 vidēji tomāti, attīrīti un sasmalcināti
• ¼ mizota un sasmalcināta kanteles melone
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 2 serrano pipari attīrīti un sasmalcināti
• 2 citronu sula
• ¼ glāze olīveļļas
• Sāls pēc garšas
• 1 p.v.c cauruļu ritenis 7 cm augsts

SAGATAVOŠANA

Cirvja kaluss:

Sagriezto kallusu marinē ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Avokado:

Avokado sajauc ar olīveļļu, citronu un sāli.

Pico de gallo:

Visas sastāvdaļas ir sajauktas

PREZENTĀCIJA

Tiek ievietots p.v.c. ritenis. ietaukotu ar olīveļļu atsevišķā šķīvī, pievienojiet avokado gultu, nospiediet ar karotes aizmuguri, pievienojiet sesto daļu pico de gallo un virsū novietojiet cirvja kalusa šķēles. , PVC ritenis tiek uzmanīgi noņemts un tiek pasniegts.

Video: CEVICHE NEGRO DE CAMARON MEXICAN STYLE FRESH SEAFOOD COOKED IN CITRUS JUICE (Maijs 2024).