SASTĀVDAĻAS 6 CILVĒKIEM)
Sagatavojiet brokoļi un marinēti čili pipari ar šādām sastāvdaļām:
- 2 tases olīveļļas
- 1 liels sarkanais sīpols sagriezts spalvā
- 1 mizotu ķiploku galva
- 8 güero pipari
- 8 sarkanie jalapeno pipari
- 4 burkāni, nomizoti un sagriezti riteņos
- 1 kilograms brokoļu sagriež mazos ziedos
- 6 melnie pipari, 5 oregano zariņi
- 2 lauru lapas
- 3 timiāna zariņi
- 2 tases etiķa, sāls un pipari pēc garšas.
SAGATAVOŠANA
Eļļu karsē, un sīpolu un ķiplokus pagaršo. Pievieno čili piparus un burkānus un sautē 2 minūtes, pievieno brokoļus, papriku un aromātiskos augus, visbeidzot etiķi un sāli un piparus pēc garšas. Ļaujiet tai piecas minūtes sautēties, noņemiet to, ļaujiet tai atdzist un iesaiņojiet.
PREZENTĀCIJA
Pasniedziet brokoļus un marinētus čili piparus dziļā stikla plāksnē vai stikla skapī.
