Bezgalīgajā meksikāņu ēdienu mozaīkā tas izceļas ar garšvielu daudzveidību un milzīgo radošumu, kas tiek izmantots ēdienu gatavošanā, Meksikas dienvidaustrumu ēdienos, ko raksturo seno laiku mantojums: maiju un spāņu. .
Quintana Roo gadījumā šo mantojumu ir uzsvērusi iedzīvotāju centru parādīšanās no citām vietām, kā arī nesenā tūristu koridora ietekme, kas stiepjas pār labu štata piekrastes daļu. Tomēr tradīcijas tiek turētas tur, kur pagātne atrod tradīciju uzturvielu, un tāpēc pussalas ēdienus joprojām var baudīt daudzviet.
Kvintana Roo iedzīvotājiem ir pazīstams aromāts, ko chirmole, pipián, kas pazīstams kā oni sikil, un papatz tzul piešķir reģionālajam ēdienam. Traukiem, piemēram, sautējumam, baltajam pildījumam, melnajam pildījumam, šokolādes un cochinita pibil, lai norādītu tikai uz dažām bagātībām, to sagatavošanā ir nepieciešamas zināšanas un lielas prasmes. Starp alkas, kuras noteikti var ēst Quintana Roo, ir cilvēki, kas priecē panuchos, salbutes, tamales, empanadas un garnachas.
No otras puses, tūristu tendenču pieaugums pēdējos gados ir radījis izteikti kosmopolītisku ēdienu, kurā galvenokārt iekļauti jūras augļi un daži aromāti ar pamatiedzīvotāju atmiņām.
Kāds ēdiens jums patīk visvairāk? Komentēt!
