Atklājiet jauno konceptu, ko piedāvā Jukatanas haciendas viesnīca - skaistas, vēstures pilnas telpas, kas mūsdienās ir aprīkotas tā, lai tās apmeklētājiem piedāvātu maksimālu greznību un komfortu. Viņi tevi iekaros!
Tuvošanās vecai viesnīcā pārveidotajai Jukatanas hacienda ir daudz kas vairāk nekā patīkama pieredze, kur laba gaume tiek sajaukta ar vēsturi un dabisko vidi, kas atrodas katrā stūrī; ir dzīvot unikālo pieredzi, zinot un novērtējot neatņemamu telpu, kas sastāv no ķiveres, ar savu izcilo galveno māju un kopienu, kas to ieskauj, pilna ar tradīcijām, kas to bagātina un piešķir dzīvību.
Īpašums sastāvēja no plašas zemes platības, visām ērtībām, mājokļiem un strādnieku apkalpošanas zonām. Labākās dienas Yucatan haciendas Tie ietvēra cilvēku atnākšanu un aiziešanu, vīriešu un sieviešu centienus no meža iegūt jaunas audzēšanas platības, veco balsis un stāstus, virtuves smaržu un bērnu sapņus. Līdztekus produktīvajiem varoņdarbiem, kas saistīti ar zemes īpašnieku uzvārdiem, vienmēr bija kopienas, kas tos padarīja iespējamus.
Tagad, pēc ilgiem nevērības gadiem un labas daļas savu objektu zaudēšanas, daudzi tiek aizmirsti no aizmirstības - abas ķiveres, kas saglabā to vecumu, ko norobežo vecās sienas un milzīgie griesti, atjauno un pārveido par ekskluzīvām viesnīcām. , tāpat kā viņu kopienas, kuras nogrimuši nabadzībā un ģimenes dezintegrācijā, un kurām tagad ir pienācīgas iztikas alternatīvas, pamatojoties uz viņu amatniecības tradīciju atjaunošanu un pilnveidošanu.
Tas viss mūs ieinteresēja doties ekskursijā pa Jukatanas ceļiem, lai atklātu šīs vietas. Šeit ir mūsu pieredze:
1 Santa Rosa de Lima: pilna ar zvaigznēm
Mēs negribējām apstāties Meridā, lai pēc iespējas ātrāk varētu izbaudīt pirmo hacienda, tāpēc mēs nokļuvām līdz Santa Rosa. Visspilgtākais, ierodoties, ir milzīgā atklātā telpa, kas jūsu priekšā pārvērsta par dārzu. Un tas ir tas, ka tas saglabā savu lielisko publisko laukumu, kam seko tipisks henequen iekšējais pagalms un vēl viens laukums, kas atrodas tālāk atpakaļ no galvenās mājas. 1899. gadā to ieguva brāļi Garsija Fajardo, kuri to pārvērta par vienu no labākajām henequen plantācijām reģionā un atstāja savus iniciāļus skursteņa augšpusē, kur mēs varam lasīt: H.G.F. 1901.
Santa Rosa savās ēkās apvienoja dažādus arhitektūras stilus tā, ka tiek novērtēti koloniālie, klasiskie un mūsdienīgie elementi ar ģeometriskām formām, kas tika ievēroti tās atjaunošanā. Mūsdienās tā piedāvā 11 plašus "suite" numurus, kurus ieskauj zaļumi un kas dekorēti ar antīkām mēbelēm. Viņiem ir lielas vannas istabas un terases.
Galvenās mājas vienā pusē, kas tagad ir viesnīcas restorāns, atrodas dārza vecās telpas ar tradicionālu apūdeņošanas sistēmu, izmantojot kanālus. Tās platība ir 9200 kvadrātmetri, un šodien tā darbojas kā botāniskais dārzs, ideja par Haciendas del Mundo Maya fonds radīt darbavietas un šajā aspektā saglabāt kultūru, ārstniecisko. Tas ir sadalīts astoņās sadaļās, un tajā piedalās seši cilvēki. Veselības asistenti Viktors un Marta vispirms mums mācīja par aromātiskajiem augiem, pēc tam par ārstniecības augiem un ļoti sīki paskaidroja, kuri no tiem cita starpā izārstē gremošanas, elpošanas, dermatoloģiskās kaites. Visus šos augus katru dienu izmanto arī Fonda veselības namos. Piemēram, viņi mums paskaidroja, ka papildus ārsta apmeklējumam viņi nodrošina tādus līdzekļus kā baziliks acu infekcijai, citronu zāle pret klepu, kafijas lapa drudža pazemināšanai vai kastilijas oregano ausu sāpēm. Viņi pat sagatavoja recepti draugam, kuru mēs saņēmām ar lielu atzinību, pārliecinoties, ka augus izvēlējās divi eksperti. Mēs bijām pārsteigti.
Bet Santa Rozā joprojām bija daudz pārsteigumu. Mēs staigājām pa skaistās hacienda aizmuguri, izejot cauri diviem dārziem, un mēs apmeklējām amatnieku darbnīcas, kurās strādā 51 sieviete, viņi kristīja Kichpancoole kooperatīvu, kas nozīmē skaistas sievietes.
Patiešām, viņi ir skaisti, un arī viņu darbs ir skaists. Viņi strādā henequen ar tradicionālām metodēm, sākot no krāsošanas ar koku mizu, līdz pat jaunu zīmējumu, piemēram, Kristus dzimšanas ainu, atslēgu piekariņu, durvju rotājumu, somu, ūdens pudeles turētāju, radīšanai starp desmitiem priekšmetu. Viss tiek pārdots haciendas restorānā, un ir ļoti patīkami savā istabā atrast rokām darinātas ērtības ar izcilu kvalitāti un radošumu. Jūs varat tos visus nogādāt mājās.
Tas ir nozīmējis lielu personisko un ģimenes izaugsmi. Sieviešu darba pārvērtēšana kopienās ir bijusi būtiska, lai viņas justos noderīgas un arī mīlētu savu darbu. Un tas parāda, ticiet tam. Līdzās ir Sudraba filigrānu juvelierizstrādājumu darbnīca ar 11 dalībniekiem. Viņi arī iemācīja mums visu procesu, un mēs bijām pārsteigti par veiklību, ar kādu viņi rīkojas ar metālu, lai piešķirtu tam formas un dizainu, daži ļoti moderni.
Tur viņi mums pastāstīja, cik cieša ir kopiena Granātābols, kur ir arī darbnīcas, un mēs devāmies uz turieni. Pēc 8 km mēs ieradāmies tieši tajā brīdī, kad bibliotēka tika atvērta. Katra cilvēka gandarījums nav aprakstāms. Mēs par tiem sajūsminājāmies, nav šaubu. Tad mēs devāmies uz hipiju darbnīcām un henequen backstrap stellēm. Pirmajam ir ilgs process, jo vispirms tiek savākta izejviela, tā tiek filiāles pa zaram saskrāpēta, lai saglabātu mīkstāko daļu, to cep ar sēru, mazgā ar mazgāšanas līdzekli un trīs dienas žāvē saulē. Pēc tam hipijs ir gatavs lietošanai audēju rokās, kuriem alā jāpasargājas no karstuma un saules un tādējādi jānovērš materiāla sacietēšana un salūšana. Vispieredzējušākās sievietes cepuri pabeidz piecās dienās. Henequen muguras siksnas stellēs viņi izgatavo skaistus dekoratīvus gabalus, piemēram, kastes, rotaslietu kastes, atsevišķus galdautus, rokassomas, cita starpā. Henequen arī tiek strādāts ar lielu pacietību un centību, un mēs atklājām, ka viņu izgatavotie priekšmeti bija lielisks veids, kā saglabāt tradīcijas, bet ar jaunu gaisu.
Kā nokļūt: Izbraucot no Meridas, dodieties uz šoseju Nr. 180 dodas uz Kampeču. Pēc tam pa labi ejiet pa Maxcanú izeju. Sasniedzot šo pilsētu, virzieties 6 km uz Granadu. Pabraucot garām šai pilsētai, dodieties 7 km, līdz redzat norādi uz Hacienda Santa Rosa. Pagriezieties pa labi un dodieties 1 km, līdz nonākat fermā.
2 Temozón: stalts un uzmundrinošs
Sirds centrā Puuc maršruts, tikai 37 km attālumā no Meridas, atrodas šī iespaidīgā hacienda. Tā tika reģistrēta 1655. gadā kā liellopu sēta, tās īpašnieks bija Djego de Mendosa, Montejo dzimtas pēcnācējs, Jukatanas iekarotājs. 19. gadsimta otrajā pusē tas tika pārveidots par henequen hacienda, laiku, kad tas piedzīvoja vislielāko labklājību.
Tam ir īpašs šarms, tas atguva savu atmosfēru un deviņpadsmitā gadsimta beigu dzīvesveidu. Tajā ir 28 "suite" numuri, kas respektē stilu un pastiprina sākotnējo celtnieku radīto atmosfēru. Daba ir sastopama visā hacienda vidē: flora, fauna, cenotes un alas. Tajā ir arī spa ar autentiskām sobadoras maijs un unikāls iestatījums.
Tāpat kā citos gadījumos, Fonds sadarbojas ar sabiedrību, atbalstot dažādus seminārus, kas ir izglābuši tradicionālos paņēmienus. Arī šeit ir organizētas sievietes, kuras ar lielu cieņu izgatavo priekšmetus, kas izgatavoti no henequen šķiedrām, un mēs brīnāmies par smalko darbu ar sīkajiem krēsliem, gultām, ķemmēm un daudz ko citu, kas izgatavoti ar buļļa ragu, un mēs pārbaudām prasmi, ar kādu viņas izšūst ar roku vai mašīnai.
Vēlāk mēs devāmies uz Kopienas bibliotēku un mums bija iespēja sarunāties ar tās vadītāju Mariju Eugeniju Peču, kura ir apņēmusies veicināt izglītības programmas, kas vērstas gan uz vecākiem, gan bērniem. Blakus atrodas Casa de Salud, kurā atrodas tradicionālā maiju aptieka, tas ir, arī ar perfekti klasificētu ārstniecības sugu botānisko dārzu.
Vakarā mēs sēdējām uz vienas no pasakainajām terasēm Temozón iedzert un kāds bija mūsu pārsteigums, kad mūsu priekšā parādījās bērnu un viņu vecāku veidota tradicionālās jukatekiešu deju grupa. Pēc tam mēs ļoti izbaudījām fermas baseinu, kas ir vienkārši iespaidīgs.
Kā nokļūt: Izbraucot no Meridas starptautiskās lidostas, pa perifēriju dodieties uz Kankunu. Brauciet apmēram 2 km un turpiniet ceļu Kampeče-Četumala virzienā. 5 km vēlāk nogriezieties pa kreisi un dodieties uz Uxmal-Chetumal, līdz iet cauri Xtepén un Yaxcopoil pilsētām. 4 km vēlāk jūs redzēsiet norādes uz hacienda; nobrauciet vēl 8 km atstarpi, un jūs būsiet Temozónā.
3 San Pedro Ochil: svētki!
Nākamais punkts, kas jāzina, bija Ochil. Tas atrodas 48 km attālumā no Meridas un ir vērts to apmeklēt, lai gan tas darbojas tikai kā paradors. Uzreiz mums nāca silta un ļoti patīkama atmosfēra. Pārejot starp henequen plantācijām, mēs nonākam koridorā, kur atrodas amatnieku darbnīcas, kur var iegādāties arī produktus. Tur mēs pārbaudām akmens meistaru prasmi, kuriem ir arī valsts apbalvojumi. Tās administrators Markoss Fresnedo sniedza mums ekskursiju un aicināja ēst. Laipni lūgti, gardas maizes no malkas krāsns un hibiska ūdens. Ochil ir slavena ar savu tradicionālā virtuve 100% jukatekāns. Maltīte pagāja starp draugiem, un mēs to uztvērām mierīgi, jo ēdieni parādījās ... tunich (pelmeņi, kas pildīti ar košinīti), vistas kimbombas, panuchos, melnā pildījums, vistas un cochinita pibil, abala cāli, marinētu brieža gaļu, polcanes ( ķirbju sēklas un pupiņas), siera empanadas, visas kopā ar tādām mērcēm kā jicama un bietes ar habanero pipariem. Pēc šāda banketa šūpuļtīkli negaidīja.
Kā nokļūt: Tas atrodas Mérida-Uxmal šosejas 176,5 km.
4 Sanhosē Čoluls: dziļi džungļos
Krēslas laikā mēs devāmies apskatīt vēl vienu burvīgu saimniecību: Čoluls. Lai gan ar inteliģentu luksusa pieskārienu, kas piemīt citiem, Cholul dod jums lielāku privātumu un komfortu ... tas ir lieliski piemērots garīgai atkāpšanās vai medusmēnesim. Tas ir viens no reprezentatīvākajiem piemēriem, kas bija henequen haciendas un kurus bija vērts rūpīgi atjaunot, ko veicis arhitekts Luiss Bosoms, respektējot katru no vecajām ēkām, to materiāliem un pat fasāžu zilganajām krāsām. Tas ir viens no atsevišķajiem gadījumiem, kad īpašu vēsturisku apstākļu dēļ ap ķiveri netika izveidota cilvēku apmetne. Tajā ir tikai 15 plaši numuri, lielākā daļa ar āra džakuzi. Četras no tām ir maiju mājas, kas ir noslēgtas un klusas ar unikālu un mājīgu dizainu, ar pakaramām gultām un debesu segu paviljonu. La Casa del Patrón ir privāts baseins. Starp detaļām, kas runā par telpu atgūšanas jēdzienu attiecībā uz sākotnējo konstrukciju un dabu, ir numurs 9, kas vannas istabas vidū saglabā iespaidīgu veco ceibu, piešķirot tai eksotisku un gleznainu atmosfēru.
Rīts mūs pārsteidza ar brokastīm skaistā istabā gandrīz, gandrīz dārzā, un ar maiju kundzi, kura dažu metru attālumā uz komāla "uzmeta" tortiljas.
Kā nokļūt: Izbraucot no Meridas lidostas, pa apli brauciet Kankunas virzienā. Dodieties uz nobrauktuvi uz Tixkoko, līdz sasniedzat tā paša nosaukuma pilsētu. Vēlāk jūs iziesiet caur Euán, pēc šīs pilsētas 50. kilometrā redzēsiet Hacienda San José zīmi; pagriezieties pa kreisi un sekojiet ceļam uz hacienda.
5 Izamal: svētceļojums un šarms
Ir daudz, daudz iemeslu, kāpēc nevar palaist garām Maģisko pilsētu Izamals. Tajā ir viens no iespaidīgākajiem 16. gadsimta klosteru kompleksiem, un tā ir Marijas svētceļojuma pamatvieta, brīnumainais attēls ir pasludināts par pussalas patrons. Turklāt, tā kā koloniālās pilsētas pamatā bija pirmsspāņu laikmeta pilsēta, paliek lielas ēkas, kuras mūsdienās ir redzamas pilsētas centrā, un apkārtnē ir daudz pirmspansiešu platformu, kas izskatās kā kalni.
Īsāk sakot, tai ir liela arhitektūras un kultūras bagātība. Bet tagad mūsu vizīte koncentrējās uz Izamalas kultūras un amatniecības centrs kas tika atvērts 16. gadsimta savrupmājā, lai tajā varētu izvietot rokdarbu muzeju no visas valsts, svētnīcu muzeju, kafejnīcu, veikalu ar visiem mums tuvu pazīstamo kopienu darbnīcās izgatavotajiem izstrādājumiem un nelielu spa, kur mēs sevi palutinām ar gardu pēdu masāžu. Tas ir liels sasniegums, kas ir iekļāvis daudzus jauniešus.
Tā mēs noslēdzām apskati par visiespaidīgākajām Meksikas haciendām, mēs piecas dienas nodzīvojām inteliģentas greznības ieskautā, kas notiek sīkās detaļās, katrā stūrī, viss ar šo dabisko pieskaņu, nepretenciozu, pieskārienu, ko jums sniedz tikai cilvēki vietējais apņēmies savu vidi, tradīcijas, kultūru un piedāvā to apmeklētājam vienīgajā veidā, kā viņš zina, kā to izdarīt, it kā viņš to dāvinātu draugam. Mēs atzīmējam, ka haciendas nav izolēta vienība, viņu kopienas dod viņiem dzīvību un turpina augt kopā, tāpat kā agrāk.
Kā nokļūt: tas atrodas 72 km uz austrumiem no Meridas pa autoceļu Nr. 180 dodas uz Kankunu.
Attāluma tabula
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- Sanhosē 86 km
Sanhosē-Izamala 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 svarīgākās lietas, apmeklējot Jukatanas haciendas
-Pārbaudi chaya ūdeni.
- Pieprasiet tradicionālu maiju masāžu savas istabas terasē, Santa Rozā, zem tās zvaigžņotajām debesīm.
-Pērciet produktus, kas austi ar henequen, piemēram, paliktņus, tortiljas turētājus, salvešu turētājus, atslēgu piekariņus.
-Peldieties mēness gaismā iespaidīgajā un siltajā Temozón baseinā.
-Pastaigājieties pa Santa Rozas botānisko dārzu un lūdziet zāles, ko paņemt mājās.
-Izbaudiet intīmās vakariņas kādā stūrī milzīgajos Sanhosē dārzos.
- Apmeklējiet San Antonio klosteri Izamalā.
Ieteikumi
* Degvielas uzpildes stacijas var atrast Umánā, Munā, Ticulā, Makskanū un Halačo.
* Naktī uzmanīgi brauciet, jo ir daudz velosipēdistu un automašīnu bez gaismas.
* Nēsājiet cepuri, sauļošanās krēmu un naktī repelentu mušām.
Haciendas del Mundo Maya fonds
Tie, kas šīs viesnīcas ir padarījuši par realitāti, saprot, cik svarīgi ir neatstāt kopienas malā, un jau no paša sākuma viņi iesaistīja savus iedzīvotājus rekonstrukcijas uzdevumos un vēlāk pastāvīgās apmācībās, kas ļāva viņiem ieņemt dienesta vietas. Bet ar šo darbu tas nebeidzas: Pēc ieguldījuma kopienas uzlabošanas darbos tika izveidots Haciendas del Mundo Maya fonds, kura misija ir pavadīt šīs kopienas, atbalstot ilgtspējīgas attīstības projektus, vienlaikus respektējot kultūras vērtības.
Rezultāti ir redzami visiem, šodien nav iespējams palikt vienā no šīm vecajām saimniecībām, neskatoties uz amatnieku darbnīcām, vai pārtraukt baudīt to pilsētu atmosfēru, kuras saglabā savas kapelas un kurās ir bibliotēka, un pat, nedzīvojot to pieredzi, masāža, ko veic augsti kvalificēta tradicionālā sobadora.
