Izbraucot no Tonalá vecpilsētas, Jalisco, mēs ļoti agri devāmies pa šoseju 80, dodoties uz Zapotlanejo, vārtiem uz Los Altos de Jalisco.
AT PUERTA DE LOS ALTOS
Izbraucot no Tonalá vecpilsētas, Jalisco, mēs ļoti agri devāmies pa šoseju 80, dodoties uz Zapotlanejo, vārtiem uz Los Altos de Jalisco. Kopš pirms ienākšanas ir acīmredzams tekstilrūpniecības pārsvars pilsētā.
Tās vairāk nekā divtūkstoš iestādēs ar vairumtirdzniecību un mazumtirdzniecību 50% apģērbu tiek ražoti šeit, kopā sasniedzot 170 tūkstošus drēbju nedēļā, bet pārējais nāk no apkārtnes, kuru paredzēts tirgot. Tā kā ir tik daudz dažādu izcilu kvalitātes apģērbu un par tik izdevīgām cenām, mēs pat vēlējāmies nopirkt dažus modeļus pārdošanai, taču diemžēl mēs nebijām gatavi, tāpēc tas būs paredzēts nākamajam. Mūsu nākamā pietura bija Tepatitlán, bez šaubām, vienā no harmoniskākajām vietām Los Altos. Ir neizbēgami apstāties, lai apbrīnotu Sanfrancisko de Asís draudzi, kas piesaista mūsu uzmanību ar augstajiem neoklasicisma torņiem. Tā laukuma klusumā ir vērts apstāties un apdomāt tās tīro un kārtīgo ielu ainavu, ko rotā vecas 19. un 20. gadsimta mājas.
Dažas minūtes no tā mierīgā centra atrodas džihuītu dambis. Starp vēso milzīgo eikalipta un priežu ēnām mēs apstājāmies, lai atpūstos, kamēr priekšā esošā lielā ūdens spoguļa attēls piepildīja mūs ar mieru. Mēs esam pārsteigti par ugunīgi sarkano zemes krāsu šajā apgabalā, kas ir tik īpaša un tik acīmredzama šajā vietā, kur var makšķerēt vai braukt ar laivu un veikt piknikus.
AGAVAS ZILAJOS CEĻOS
Ceļā uz Arandu pamazām iedegas tie lielie zilie plankumi, kas kalnos no attāluma veidoja mīklu un kas atklājās tuvu kā lielie agaves lauki, kas raksturīgi šai plaukstošajai tekilas teritorijai.
Pirms ierašanās mūs sveicina priekšā Sanhosē Obrero draudzes augstie neoklasicisma torņi, kas izceļas debesu zilumā. Šeit mūs gaidīja Silverio Sotelo, kurš ar lepnumu pastāstīja par Arandas kā tekilas ražotāja nozīmi ar 16 destilētājiem, kas kopīgi ražo aptuveni 60 zīmolus.
Lai tuvāk apskatītu šī svarīgā dzēriena ražošanu, viņš pa solim aizveda mūs apskatīt El Charro rūpnīcu, kur mēs redzējām ražošanas procesu.
Atceļā uz ziemeļiem mēs apstājāmies San Julián, kur mēs satikām Giljermo Perezu, entuziasma pilnu šīs vietas kā Cristero kustības dzimtās vietas nozīmības popularizētāju, jo, kā viņš mums teica, šeit pulks, ko vadīja Ģenerālis Migels Ernandess 1927. gada 1. janvārī.
Šeit ir daudz jāmācās no šī nozīmīgā fragmenta Meksikas vēsturē, kā arī no sfēru ražošanas, kas tiek veikta vairāk nekā 30 gadus, kas ir vēl viena San Julián atšķirtspēja. Krissglasas rūpnīcā sfēras joprojām tiek veidotas, izmantojot pūšanas tehniku, pēc tam pārklātas ar sudrabu un visbeidzot krāsotas un dekorētas ar rokām.
Kad mēs atvadījāmies, mūsu saimnieks uzaicināja mūs izmēģināt garšīgu Oaksakas tipa sieru un tieši šeit gatavoto cajetu, kas mūs pamudināja drīz atgriezties pēc vairāk par šiem garšīgajiem produktiem.
ALTEÑO ZIEMEĻOS
Ceļā uz Sanmigelu El Alto pēcpusdiena krīt, ainavu iekrāsojot siltā oranžā krāsā, kurā dzīvo lieli govju un buļļu ganāmpulki, kas mums atgādina par mājlopu nozīmi visā Los Altos apgabalā un no tā izrietošo piena un piena produktu ražošanu. To atvasinājumi.
Bija jau nakts, kad ieradāmies šajā pilsētā, tāpēc apmetāmies viesnīcā Real Campestre, skaistā vietā, kur pilnībā atpūtāmies. Nākamajā rītā ieradāmies Sanmiguelas centrā, kur Migels Márkess gaidīja mūs, lai parādītu mums "Los Altos arhitektūras dārgakmens"; viss karjers.
Jau no paša sākuma bija patīkams pārsteigums atrast tā sārto karjera laukumu, un, kamēr mēs gājām pa tā ielām un Migels uzstāja, ka mums ir maz laika, lai iepazītu pilsētas apskates objektus, mēs atklājām Buļļu cīņas, kas ir pilns ar karjeru līdz plkst. vēršu iekšpusē.
Pirms aiziešanas mēs apmeklējām vienu no karjeru darbnīcām, kas atradās tieši uz liela sola, kas izgatavots no šī augsti vērtētā akmens, kur Heliodoro Jiménez mums deva paraugu no viņa kā tēlnieka prasmēm.
Dziļa RELIĢISKĀ ATTĪSTĪBA
Ceļā uz San Juan de Los Lagos, pirms Jalostotitlán. mēs atrodamies Santa Ana de Guadalupe ar draudzi, kas veltīta nesen kanonizētajam mocekļa priesterim Santo Toribio, kuram ir oficiālais imigrantu patrons.
Viņu dedzība ir tādu stāstu rezultāts, kas viņu parādīšanos saista ar dažiem cilvēkiem, kuri cietuši no neveiksmes, mēģinot šķērsot robežu. un kam šis svētais ir palīdzējis. pozējot kā jebkurš vīrietis.
Pēc apstāšanās pie vārītu agaves kātu stenda, kuras smarža mums atgādina tekilas spirta rūpnīcas, un izbaudot tās ārkārtīgi saldo garšu, mēs turpinām ceļu uz San Juan de Los Lagos, citu nozīmīgu reliģisko centru, kas faktiski ir otrs svarīgākais. no Meksikas, pēc La Villa.
No ieejas vietas un tās iemītnieku, jauniešu un bērnu tūristu aicinājums izceļas no visiem virzieniem, sīvā gidu attieksmē, un viņi uzstāj, lai mēs mūs pa ielām nogādātu stāvvietā, lai mēs varētu doties kājām līdz katedrālei. Bazilika, ko mēs atmaksājam ar parasto dzeramnaudu.
Šo skaisto svētnīcu no septiņpadsmitā gadsimta beigām, kurā izceļas tās baroka torņi, kuru mērķis ir sasniegt debesis, visa gada garumā apmeklē vairāk nekā pieci miljoni ticīgo, kas nāk no visas valsts un pat no ārvalstīm. godiniet brīnumaino Sanhuanas Jaunavas tēlu.
Ap svētnīcu atrodam krāsainus piena saldumu kioskus, un, apmeklējot reliģisko rakstu un izšūtu tekstilizstrādājumu vīnogu ražu, mēs piekritām to cilvēku uzstājībai, kuri ārpus tirgus aicināja mūs ienākt, lai apmierinātu apetīti ar ļoti labi pasniegtu ēdienu birrijas un maizi ar svaigu krējumu un cukuru, lai pabeigtu.
ATTIECĪBĀ UZ MAKSĀJUMIEM UN LIELAJIEM AMATNIEKIEM
Turpinājām ceļu uz Encarnación de Díaz, ziemeļu Jalisco stūri, kur mūs gaidīja arhitekts Rodolfo Hernández, kurš kolumbārija stilā veda mūs caur veco un skaisto Žēlsirdības pavēlnieka kapsētu.
Šeit tika atklāts, ka ķermeņi nesadalījās, bet tika mumificēti, pateicoties ūdenim ar augstu minerālsāļu saturu reģionā un sausajam klimatam, kas valda visu gadu. Šī atklājuma rezultātā tika izveidots Dvēseļu muzejs, kurā eksponēti objekti, kas saistīti ar apbedīšanas tradīcijām šajā apkārtnē, kā arī dažas mūmijas, kas atrasti kā kulta tās iedzīvotāju senčiem.
Šīs iespaidīgās ekskursijas noslēgumā un lai mazliet pasaldinātu garastāvokli, katram gadījumam, ja mēs baidītos, viņš mūs uzaicināja uz Tejeda maizes ceptuvi, lai izmēģinātu tradicionālos pikones, lielu maizi, kas pildīta ar rozīnēm un kaklasaiti un pārklāta ar cukurs, kuru mēs godīgi mīlējām.
Mēs atvadāmies, lai turpinātu ceļu līdz pēdējam maršruta galamērķim, ņemot līdzi vēlmi iepazīt tās saimniecības, keramikas izstrādājumus un svina vitrāžas, kā arī Kristero muzeju, kur izstādīti interesanti šīs reliģiskās kustības dokumenti un priekšmeti.
Pirms četriem pēcpusdienā mēs ieradāmies Teocaltiche, kur mūs pārsteidza tās galvenā laukuma vientuļais klusums. Šeit mūs gaidīja Ābels Ernandess, kurš ar savu silto viesmīlību lika mums justies kā mājās. Uzreiz viņš uzaicināja mūs satikties ar nenogurstošo amatnieku Donu Momo, kurš, būdams 89 gadus vecs, lielāko daļu laika velta, lai savās vecajās stellēs austu skaistas sarapes.
Mēs sveicam arī viņa dēlu Gabrielu Karrillo, vēl vienu izcilu amatnieku, kurš ar izcilām prasmēm strādā kaulu griešanā, sniedzot dzīvību figūrām, sākot no milimetra lieluma šaha figūrām līdz citām, kuru estētiskais sastāvs ir vairāku centimetru augstums.
Pēc šī patīkamā iespaida mēs devāmies ēst dažus gardus maizes garneļus un jūras velšu salātus nesen atvērtajā restorānā El Paya, bet ar garšvielām, kas, šķiet, ir tikpat vecas kā pati Teocaltiche, kas, pēc viņu stāstītā, ir datēta ar pirms Hispanic laikiem. Pilnībā apmierināti un naktīs mēs gājām pa ielām, kas tagad ir pilnas ar cilvēkiem, un mēs gājām garām 16. gadsimta Ex Hospital de Indios kapelai, kas ir viena no vissvarīgākajām reliģiskajām ēkām un kas pašlaik kalpo kā bibliotēka.
Vēl ir daudz jāstaigā un daudz jāzina, taču pēc aizraujošās ceļojuma nedēļas mums ir jāatgriežas, ņemot līdzi zilo agaves lauku attēlus, pārņemot tās gastronomijas izsmalcinātās garšvielas un ierakstot siltumu un atklātu viesmīlību mūsu labākajās atmiņās. no El Alto iedzīvotājiem.
Avots: Nezināma Meksika Nr. 339 / 2005. gada maijs
