SASTĀVDAĻAS
(1 personai)
Lai sagatavotu chemita steiks "Bellinghausen", jums būs nepieciešams: 240 grami liellopa filejas kāta 50 grami laba sviesta Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Par ceptu sīpolu
1 sīpols, smalki sagriezts sāls pēc garšas Milti miltiem Eļļa cepšanai
Par kartupeļu biezeni
1 liels kartupelis, vārīts bez ādas 1/4 glāze ļoti karsta piena 1 liels sviesta gabals Sāls, pipari un muskatrieksts, pēc garšas
SAGATAVOŠANA
Uz grila vai smagā eļļotā katliņā fileju uz 5 minūtēm aizveriet katrā pusē (vidēji). Tas tiek garšots ar sāli un pipariem un ievietots pannā ar sviestu, un, tiklīdz tā kūst, fileja tiek pasniegta, mazgāta ar tās mērci un pievienota ceptajam sīpolam un kartupeļu biezenim.
Cepts sīpolsSīpolu pievieno sāli, to izlaiž caur miltiem un cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļu biezputra: Karsto kartupeli izlaiž caur kartupeļu presi, karsto pienu pievieno pamazām, ļoti labi samaisot sviestu, sāli, piparus un muskatriekstu.
chemita steiks
