Tortiljas salātu recepte

Šeit mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot garšīgus salātu un biešu salātus ar divām tipiskām meksikāņu sastāvdaļām: tortilla un jicama.

SASTĀVDAĻAS

(1 personai)

• 1 liela tortilla sagriež ļoti smalkā žuljānā
• Kukurūzas eļļa cepšanai
• 4 tases salātu lapu asorti ir ļoti labi mazgātas, dezinficētas un sagrieztas gabaliņos
• 1 maza biete, nomizota un sagriezta ļoti smalkā žuljēnā
• 1 džicamas gabals nomizots un sagriezts ļoti smalkā žuljānā

Pārsienam:

• 6 ēdamkarotes melnās olīveļļas vai, ja tāda nav, zaļā olīveļļa
• 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes melno piparu vai pēc garšas

Dekorēt:

• Sasmalcināti maurloki
• Viens vai divi kreses ziedi
• Gurķu šķēles

SAGATAVOŠANA

Cepamajā pannā brūniniet tortiljas sloksnes karstā eļļā, līdz tās tiek grauzdētas. Notecina uz absorbējoša papīra. Salātus sajauc ar pusi mērces un dekoratīvā veidā izkārto uz lielas šķīvja, virsū pievieno bietes, džikamu un tortilju un mazgā ar pārējo mērci. Apkaisīt ar sasmalcinātiem maurlokiem un izrotāt ar kreses ziedu un gurķu šķēlītēm. Tas tiek pasniegts nekavējoties, lai tortilla nemīkstinātu.

Mērce:

Ievietojiet visas sastāvdaļas burkā, pārklājiet un sakratiet, līdz tās ir ļoti labi emulgētas.

salātu receptes salāti

Video: Ditas Lūriņas - Eglienas grūbu salātu recepte (Maijs 2024).