Ja jums patīk gaļa, šī filejas recepte, kas pildīta ar sēnēm, tomātiem un sīpoliem, jums tā ļoti patiks. Pamēģināt!
SASTĀVDAĻAS
(1 personai)
- 1 atvērta 200 gramu fileja
- Angļu mērce
- Gaļas garšvielas
- Maggi mērce
- 1 tējkarote kukurūzas eļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Pildījumam:
- 1 ēdamkarote kukurūzas eļļas
- ¼ mazs sīpols
- 1 mazs tomāts, nomizots, attīrīts un sasmalcināts
- ½ tasi sezonas sēņu vai, ja tā nav, sasmalcinātas sēnes
- Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Par mērci:
- 2 sviesta karotes
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 glāze piena
- ½ avokado
- 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu
- Sāls pēc garšas
SAGATAVOŠANA
Pievienojiet filejai dažus pilienus Vorčesteršīras mērces, nedaudz garšvielu un dažus pilienus Maggi mērces, izklājiet to ar nelielu daudzumu eļļas, sāls un piparu pēc garšas un grilējiet uz grila. Tas ir pildīts, salocīts uz pusēm un peldēts avokado mērcē.
Uzpildīšana:
Kukurūzas eļļā pievienojiet sīpolu, pievienojiet tomātu, sautējiet dažas minūtes un pievienojiet sēnes un sāli un piparus pēc garšas, ļaujiet visam ļoti garšot, līdz tas nedaudz sabiezē.
mērce:
Sviestu izkausē, pievieno miltus, sāli un piparus. Dažas sekundes maisa, pievieno sasmalcinātus pētersīļus un pamazām malto avokado ar pienu, nepārtraukti maisot, ļauj tam vārīties 2 minūtes un noņem no uguns.
PREZENTĀCIJA
Fileju pasniedz iepriekš uzkarsētā šķīvī kopā ar baltiem rīsiem.
