Spāņu klātbūtne 16. gadsimta beigās vietā, kur tagad atrodas Sanluisa Potosi pilsēta, reaģēja uz militāriem apsvērumiem, ņemot vērā Guačičilas pamatiedzīvotāju kareivīgumu.
Spāņi viņus pakļāva un pēc tam atkal apvienoja Sanluisas pilsētā, lai labāk kontrolētu viņus, bet viņi arī paņēma līdzi Taksalānu garnizonu, kas apmetās Meksikvitikā. Atklājot San Pedro raktuves 1592. gadā un ar to saistīto kalnrūpniecības attīstību, kalnrači veica sarunas ar Huanu de Oņatu un pamatiedzīvotājiem par apmetšanos San Luis Mexquitic līdzenumā, vēlāk San Luis Minas del Poto peļņas saimniecības un viņu mājas. Jaunā pilsēta, kas par tādu tiktu atzīta septiņpadsmitā gadsimta vidū, saņēma kopīgu spāņu apmetņu kontūru Amerikā: šaha galdiņu režģi ar galveno laukumu centrā, katedrāli un karaļa namiem sānos. Bet, ņemot vērā lielu baznīcu un klosteru celtniecību, kā arī kalnrūpniecības muižu un dažu ūdens straumju klātbūtni, pilsētas paplašināšanai nācās upurēt tās ielu ģeometrisko pareizību, lai tās atrastos ārpus centrālā sektora. Tie nav taisni vai vienāda platuma, dodot San Luis Potosí ļoti oriģinālu izskatu.
Atšķirībā no citām kalnrūpniecības izcelsmes pilsētām, piemēram, Gvanahvato vai Zakatekas, San Luisas pārkāpumi tomēr nesasniedz labirinta raksturu. Tāpat kā citās koloniālajās Meksikas pilsētās, kalnrūpniecības un tirdzniecības uzplaukums 17. gadsimta beigās un 18. gadsimta sākumā noveda pie galveno reliģisko ēku rekonstrukcijas, piemēram, Sanfrancisko tempļa un klostera (kurā pašlaik atrodas Museo Regional Potosino muzejs). ), kurai tika pievienota Aranzazú kapela un Trešā ordeņa templis, kā arī vecā draudze un pašreizējā katedrāle, kas 19. gadsimtā turpināja saņemt jaunus dekorēšanas darbus, un Gvadalupes svētnīca, sākot no pēdējās puses. 18. gadsimts, celtnieka Felipe Kleere darbs. Arī no tā laika un tā paša autora ir vecā Royal Boxes ēka, kas atrodas iepretim laukumam.
Kopš gadsimta beigām un no slavenā Migela Konstanco (La Ciudadela ēkas autors Mehiko) autors ir jaunās Karaliskās ēkas, kas pašlaik ir valdības pils. Labs civilās arhitektūras piemērs ir Ensign Manuel de la Gándara māja. Vienā no 18. gadsimta vidus Eliamenas koloniālajiem tempļiem ir interesanta grezna fasāde ar zālamana kolonnām (spirāli), ko ieskauj akmens vītnes. Tās zelta altāri (izņemot galveno) ir vieni no nedaudzajiem, kas šajā pilsētā izdzīvoja līdz pārmaiņām modē, kas Kolonijas beigās tos aizstāja ar neoklasicistiskiem.
Sanluisas vecās mājas piedāvā izcilus akmeņu paraugus to fasādēs un iekšpagalmos. Meksikas dzīves pakāpeniskā sekularizācija koloniālā perioda beigās un neatkarīgā laikmeta sākumā lika pilsoniskajai arhitektūrai iegūt arvien lielāku nozīmi arī šajā pilsētā. Slavenais arhitekts Fransisko E. Tresgurras 19. gadsimta pirmajās desmitgadēs izstrādāja Kalderona teātra projektu, ievērojot šo gadu dominējošo neoklasicisma stilu. Tajā pašā laikā tika uzcelta laukuma kolonna un uzbūvēts Cañada del Lobo ūdensvads ar lielisko Caja de Agua, Juan Sanabria darbu, kas identificē San Luis Potosí. Porfiriato laikā tika uzcelts Lazas teātris, kas bija klasisks un tikpat simbolisks kā Hosē Noriegas darbs.
