CITRONU KONSERVĒŠANAS RECEPTE

Send

Uzziniet, kā pagatavot citrona konservus, kas ir viens no tipiskākajiem meksikāņu saldumiem par excellence. Šeit ir recepte!

SASTĀVDAĻAS

(25 gab.)

25 skābie citroni
1 karjera akmens vai pumeks
1 ēdamkarote tekkvīta vai, ja tas neizdodas, kaļķa
1 kg cukura
1 litrs ūdens
1/2 tējkarotes zaļo dārzeņu

Kokosriekstam:

2 tases svaiga kokosrieksta, smalki sarīvētas
1 glāze cukura
1/2 glāze ūdens

SAGATAVOŠANA

Citroni ir ļoti cirsts ar akmeni, lai noņemtu rūgtumu no poras, un apakšā tiek veikts neliels griezums. Katliņā ar tekeskītu liek vārīties ūdeni, pievieno citronus un vāra apmēram 25 minūtes. Tie tiek iztukšoti un uzmanīgi saspiesti, lai noņemtu skābi. Tie tiek mazgāti ar siltu ūdeni un ievietoti aukstā ūdenī, kas tiks mainīts divas reizes dienā 2 līdz 3 dienas. Pēc tam tie tiek iztukšoti, tiem pievieno cukuru, litru ūdens un dārzeņu krāsu un atstāj gatavot, līdz medus labi sabiezē (apmēram 30 minūtes). Tos noņem un ļauj atdzist. Tos var ēst šādi vai pildīt ar kokadu vai mandeļu konfektēm.

konservēti konservi konservēti saldie saldumi ar kokosriekstu saldajiem citroniem meksikāņu saldie netipiskie saldumi

Send